É uma das raças mais antigas da
Península Ibérica, muito popular em Portugal. O nome da raça vem do nome do
maciço central português, a Serra da Estrela, a mais alta do país, onde era
tradicionalmente utilizada para a defesa dos rebanhos.
O Cão da Serra da Estrela tem
duas variedades de pelo: comprido ou curto. O pêlo é forte e grosso, mas não
duro. Possui um sub pêlo fino e abundante. São admitidas apenas as cores
fulvo, amarelo, lupino, unicolores ou malhados. A variedade de pêlo curto, que
está em perigo de extinção e a de pêlo comprido, que é a mais popular.
É um cão de porte grande
(altura 62-72cm e peso 40-50kg), muito usado como guarda de casas e
propriedades. Apesar do seu poder presencial, o Cão da Serra da Estrela não é
muito expansivo e é bastante dócil com todos especialmente com as crianças.
Devido ao seu grande porte e às suas anteriores utilizações como cão de
guarda e defesa de rebanhos, é um cão que necessita de um treino adequado e
cuidadoso.
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